{"id":2391,"date":"2020-10-01T09:39:08","date_gmt":"2020-10-01T07:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kathrein-solutions.com.dedi7310.your-server.de\/?p=2391"},"modified":"2024-11-06T13:08:26","modified_gmt":"2024-11-06T12:08:26","slug":"case-study-tracking-tracing-vom-weinberg-bis-in-die-flasche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kathrein-solutions.com\/de\/case-studies\/case-study-tracking-tracing-vom-weinberg-bis-in-die-flasche\/","title":{"rendered":"Case Study | Tracking & Tracing \u2013 Vom Weinberg bis in die Flasche"},"content":{"rendered":"

Herausforderung: F\u00fcr eine optimale Transparenz der Lieferkette<\/strong><\/p>\n

Die Forderung nach Transparenz der Weinlieferkette gewinnt immer mehr an Bedeutung<\/strong>. Das Bewusstsein der Verbraucher f\u00fcr die von ihnen gekauften und konsumierten Produkte w\u00e4chst und damit auch die Nachfrage nach detaillierten Informationen \u00fcber den gesamten Prozess der Weinherstellung. Von der Traube bis zur Flasche muss die Lieferkette nachvollziehbar sein. Um die Anforderungen der Verbraucher zu erf\u00fcllen, sind die Winzer gefordert, die richtigen L\u00f6sungen zu finden, um diesen Herausforderungen gerecht zu werden. Dies kann durch den Einsatz modernster Identifikationstechnologien<\/strong> verwirklicht werden: Tracking & Tracing<\/strong> mit L\u00f6sungen von Kathrein.<\/p>\n

Hintergrund: Transparenz der Lieferkette: Ca\u2019 del Bosco<\/strong><\/p>\n

Ca\u2019 del Bosco ist eine der modernsten und fortschrittlichsten Kellereien Italiens und bekannt f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Weine. Der Weinbaubetrieb stellte sich der Herausforderung und erkannte, dass eine verbesserte Technologieanwendung im eigenen Betriebsablauf unabdingbar<\/strong> war, um den neuen Marktanforderungen gerecht zu werden. Um dies zu realisieren, wandten sie sich an unseren italienischen Partner SAIT, ein Unternehmen, das auf RFID-L\u00f6sungen spezialisiert ist. Im Rahmen der Zusammenarbeit wurde ein Projekt definiert, dessen Hauptziel darin bestand, ein System zu implementieren, das in der Lage ist, den gesamten Produktionsprozess und die Lieferkette automatisch nachzuverfolgen<\/strong>, um das angestrebte globale Modell der R\u00fcckverfolgbarkeit umzusetzen.<\/p>\n

L\u00f6sung: Eine transparente Lieferkette<\/strong><\/p>\n

Die L\u00f6sung folgt bestimmten Vorg\u00e4ngen w\u00e4hrend des Weinbereitungsprozesses, beginnend mit der Erfassung der Weinberge im System. Der Winzer kann die Rebsorten bis zum urspr\u00fcnglichen Weinberg zur\u00fcckverfolgen. Innerhalb Weinberge im System. Der Winzer kann die Rebsorten bis zum urspr\u00fcnglichen Weinberg zur\u00fcckverfolgen. Innerhalb des Lagers wird die Beschickung und Beladung durch den Einsatz von RAIN RFID-getaggten Paletten vereinfacht, die die darin befindlichen Artikel identifizieren und registrieren. Diese Informationen werden entsprechend an den sachgem\u00e4\u00dfen Verarbeitungsvorgang weitergeleitet. Diese grundlegenden Merkmale bieten dem Kunden w\u00e4hrend des komplexen Prozesses der Vinifizierung Hilfestellung zur pr\u00e4zisen Auswahl der verschiedenen Moste und Weintypen, die eine bestimmte Rezeptur erfordert. Je nach Endprodukt werden die Weine in verschiedene Beh\u00e4lter umgef\u00fcllt, nachverfolgt und mit RAIN-RFID-Etiketten identifiziert. W\u00e4hrend der Etikettierungsphase wird die Flasche durch Serialisierung mit einer eindeutigen ID versehen, die ihre R\u00fcckverfolgbarkeit au\u00dferhalb der Kellerei, innerhalb der Lieferkette und auf dem Markt erm\u00f6glicht und so die logistischen Abl\u00e4ufe erleichtert.<\/p>\n

Ergebnis: F\u00fcr den Verbraucher in Perfektion<\/strong><\/p>\n

Dank der technologischen Verbesserungen konnte die Kellerei Ca\u2019 del Bosco alle anf\u00e4nglichen Herausforderungen meistern und die Gesamteffizienz, Genauigkeit und Kontrolle in der gesamten Lieferkette verbessern:<\/p>\n